Domenica 30 ottobre saremo ad Albinea in occasione di “Ciccioli Balsamici”, con la cottura del mosto. Alle 18 ci sarà la premiazione dei migliori aceti che hanno partecipato al concorso “Balsamica Buonissima” https://urldefense.com/v3/__https://www.comune.albinea.re.it/il-29-e-il-30-ottobre-la-festa-dautunno-ad-albinea/__;!!LouN9OorEw!UZ_QWyIPcJDng-Jzq25FHJgQW4_o45nuSjZhKlpoDDRc6xwsOVUTVR-oKpJ22OkMUrv7hLqCDaAiIzhXCY1E0BC-sMo-yJ1w7DIUbukV5g$  Sabato 5 novembre 2 appuntamenti a Modena per il Convegno “il sapore dell’aceto”. Vedi locandina a Fellegara di Scandiano per la scoperta Leggi di piùDomenica 30 ottobre e sabato 5 Novembre[…]

La scorsa settimana premiati i vincitori del Palietto di Correggio e diGualtieriQuesti i vincitori Correggio1 classificata Giovanardi Marietta punti 3092 classificata Finzi Grazia punti 3043 classificato Talami Virginio punti 295 Gualtieri1 classificato Brunazzi Achille punti 3002 classificato Prati Giorgio punti 2993 classificato Simonazzi Fabio punti 292 Cordiali salutiLuisa Meago SegreteriaConfraternita dell’aceto balsamico tradizionale

Domani Martedì 25 di troviamo per gli assaggi del Palietto di ALbinea, sempre in sede a Scandiano ore 21,00 Cordiali saluti Luisa Meago  Segreteria Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale

La confraternita nella giornata del 23 /10 era a Marola a cuocere il mosto. Luisa Meago.

In allegato comunicato dell’Assessore Regionale Alessio Mammi per l’importante iscrizione all’Inventario Nazionale prodotti Agroalimentari, primo passo per la presentazione della candidatura UNESCO come bene immateriale della tradizione del balsamico familiare Cordiali saluti Luisa Meago  Segreteria Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale

Sabato 22 ottobre, alle ore 9,30/10 siamo al castello di Bianello per lavori in acetaia (rincalzi, travasi e pulizia barili). Chi è disponibile risponda a questa mail o contatti entro giovedì 20 il Resp. Gestione acetaie sign Cavalli Giovanni 339 1125858 Grazie per il vostro supporto Cordiali saluti Luisa Meago  Segreteria Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale

Qui di seguito foto del nostro stand a San Martino in Rio. Cordiali saluti Luisa Meago  Segreteria Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale

Alcune foto della serata di sabato a Rio Saliceto, i premiati del “Palietto” sono stati 1 classificata Gonzaga Oriella con pt 308 2 classificata Guaitolini Vea con pt 307 3 classificata Lotti Martina con pt 305 4 classificato Lanfredi Lauro con pt 302 5 classificato Iotti Luciano con pt 301 Cordiali saluti Luisa Meago  Segreteria Leggi di piùPremiazione a Rio Saliceto[…]

Sabato 1 ottobre siamo a Rio Saliceto!! Cordiali saluti Luisa Meago  Segreteria Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale

Un primo passo nella procedura per la richiesta di inserire il Balsamico come bene immateriale Unesco. Il Mipaaf (Ministero delle politiche agricole) ci ha appena  trasmesso il decreto n. 0344431 del 3 agosto 2022, recante iscrizione dell’elemento “La  tradizione del  Balsamico tra  socialità,  arte del  saper fare e cultura popolare  dell’Emilia  centrale”  nell’Inventario  nazionale del  Leggi di piùPrimo passo per iscrizione Balsamico c/o Unesco[…]