Cottura mosto e acetaia Rio Saliceto

Fine settimana intenso: cottura del mosto a Rolo e ultimi lavori di sistemazione della nuova batteria a Rio saliceto. Grazie a Cantoni Enrico (cottura mosto a Rolo) e Giovanni Cavalli (marchiatura barili e pannelli a Rio Saliceto) per la loro opera. Cordiali saluti Luisa Meago  Segreteria Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale

Fine settimana a Scandiano e a Marola

Molti giovani tra i visitatori dell’acetaia di Scandiano sabato e domenica scorsa in occasione di “Meraviglie alla corte dei Boiardo”. I visitatori sono stati accolti dal nostro Consigliere Rino Rontani. Durante la giornata di domenica, in occasione della festa della castagna, abbiamo fatto una cottura straordinaria di mosto presso la storica casa matildica “canova”. In Leggi di piùFine settimana a Scandiano e a Marola[…]

Giornate intense della Confraternita.

Weekend intenso per i volontari della nostra Confraternita, dopo casalgrande per gli “Itinerari turistici”, week end a Gualtieri e Novellara per la cottura del mosto in piazza. In allegato alcune foto delle due giornate di cottura a Gualtieri e a Novellara. Grazie ai volontari che hanno permesso la buona riuscita delle due giornate Cordiali saluti Leggi di piùGiornate intense della Confraternita.[…]

Prossime cotture mosto in piazza

Vi informiamo le nostre prossime iniziative, finalmente!!! Mese di ottobre con diverse cotture in programma. Ci trovate: 3 ottobre  a S. Martino in Rio 9 ottobre a Gualtieri presso l’acetaia “il caslen” 10 ottobre a Novellara 17 ottobre a Gualtieri e a Correggio Cordiali saluti Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale

Ripresa attività – assaggi allenamento

Dopo la pausa estiva riprendono le attività. Gli assaggiatori che si sono resi disponibili per gli assaggi di allenamento sono stati già contattati per il ritiro dei kit di assaggio. Alcuni sono già a buon punto e stanno completando gli assaggi, chi ancora non ha ritirato i campioni si può rivolgere presso Torricelli botti. Il Leggi di piùRipresa attività – assaggi allenamento[…]