E’ stato programmato un nuovo corso intensivo per conduttori di acetaia e introduzione all’assaggio di aceto balsamico. Il corso si terrà nelle giornate di sabato 21 e 28 settembre a Bagnolo in Piano, presso la biblioteca comunale. In allegato il programma definito. Si allega anche la scheda di iscrizione del corso che deve essere OBBLIGATORIAMENTE Leggi di piùCorso conduttori acetaia settembre 2019[…]
In allegato la locandina con il programma della fiera che si tiene questo fine settimana a Bagnolo in Piano. Domenica ci trovare in piazza e faremo la prima cottura di mosto di quest’anno. — Cordiali saluti Luisa Meago Segreteria Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale
La premiazione del 3° Palietto di Fabbrico sono state riinviate ad oggi alle 12,00, causa maltempo. La classica vede vincitore Barigazzi Rocco, secondo classificatro Bartoli Silvio, terzo classificato Guida Claudio Menzionati inoltri i produttori Malagoli Angelo, Bigi Corrado e il Sindaco Ferrari Roberto. In allegato alcune foto della premiazione. Complimenti a tutti i partecipanti. — Leggi di piùFabbrico – premiazione palietto dell’aceto balsamico familiare[…]
Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale Prosegue il lavoro di sistemazione dell’acetaia di Scandiano. Sabato mattina ci troviamo per lo spostamento di una batteria. Chi è disponibile e può aiutarci può rispondere a questa mail o mandare un messaggio whatapp (tel 329 4726036). Sabato 24 in occasione della sagra di S Genesio ci sarà la premiazione dei Leggi di piùNotizie per i soci[…]
Questa mattina si sono completati i lavori di sistemazione dell’acetaia di Scandiano e di Casalgrande con il collocamento della nuova batteria di tini. Lo scorso fine settimana avevamo spostato due batterie da Scandiano alla acetaia situata nella torre di guardia del castello di Casalgrande. In allegato alcune foto dei lavori fatti. Grazie a tutti i Leggi di piùLavori in acetaia – nuova disposizione batterie a Scandiano e a Casalgrande[…]
Si informa che è stato previsto un nuovo corso per conduttori di acetaia e di introduzione all’assaggio in modo da soddifare le richieste ricevute. Il corso di terrà a Bagnolo, presso la biblioteca nei due sabati di settembre 21 e 28. Il programma definitivo sarà stabilito nelle prossime settimane. Si allega una bozza che riprende Leggi di piùNuovo corso conduttori acetaia a settembre[…]
In occasione delle varie feste e sagre organizziamo i Palietti degli aceti familiari dei singoli comuni. Si inizia con Fabbrico. La raccolta dei campioni è già in corso. C’è tempo fino a sabato per consegnarli all’alfiere Avio Zecchetti. La premiazione sarà il 24 agosto in occasione della Sagra di S. Genesio. I campioni saranno assaggiati Leggi di piùPalietti di Fabbrico e Rio Saliceto[…]
A tutti i soci. Siamo alla ricerca di volontari per il prossimo fine settimana (2-3-4 Agosto). Abbiamo bisogno di aiuti per traslocare delle batterie dall’acetaia di Scandiano a quella di Casalgrande. Chi fosse disponibile è pregato di rispondere a questa mail, o contattare il Presidente 328 4630181 oppure il Resp. Gestione Acataie sign. Cavalli 339 Leggi di piùLavori in acetaia, abbiamo bisogno di te!!![…]
Lunedì sera 22 luglio serata di assaggi dedicata agli aceti giovani. Sarà importante valutare come sono impostati così da dare le giuste indicazioni ai soci per quelli che saranno i futuri grandi aceti invecchiati. Vi aspettiamo in sede alle ore 21,00 — Cordiali saluti Luisa Meago Segreteria Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale
Ieri sera in sede a Scandiano abbiamo proceduto all’apertura delle buste in modo da associare i campioni di aceto al nominativo dei proprietari. L’elenco dei soci finalisti, in ordice alfabetico, è riportato di seguito. I soci finalisti saranno contattati dal proprio alfiere in modo da stabilire il prelievo del controcampione e la verifica dei requisiti Leggi di piùFinalisti Palio 2019[…]