Siamo alla fine degli assaggi primaverili del Palio Matildico 2018.
Un ringraziamento speciale va ai competenti tecnici di laboratorio, che in silenzio, senza luci della ribalta, continuano a lavorare per diverse serate durante la settimana in modo da assicurare l’analisi di tutti i campioni del Palio e dei soci che chiedono continuamente la loro consulenza.
Grazie per la vostra disponibilità e per il vostro competente e indispensabile lavoro.
Cordiali saluti
Luisa Meago Segreteria
Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale
bdr