Si informa che martedì 14 marzo inizieranno le sedute di allenamento in vista del prossimo Palio Matildico Il calendario è il seguente: Martedì 14 marzo Martedì 21 marzo Giovedì 23 marzo Giovedì 30 marzo Martedì 4 aprile Martedì 14 il comitato assaggi presenterà il resoconto del primo anno di uso della nuova scheda e Leggi di piùDate inizio sedute di allenamento per il Palio Matildico 2017[…]
Sabato mattina 11 marzo siamo al castello del Bianello a Quattro Castella per lavori in acetaia: Travasi e rincalzi delle batterie, controllo eventuali perdite, pulizia barili, cambio garze, oltre a sistemazione pulizia locali e pavimenti. Cerchiamo volontari che ci possano dare una mano. Chi è disponibile è pregato di contattare il responsabile delle acetaie della Leggi di piùSabato 11 al Castello del Bianello[…]
Ai soci della zona di Novellara e aree limitrofe Informiamo i soci che domenica 5 marzo potrete ritirare il materiale per i campioni del Palio 2107 presso l’acetaia comunale di Novellara (ore 10-12 e 15-18)- Referente: alfiere Avio Zecchetti (cell.339 2865791) Potrete anche consegnare direttamente il campione portando una quantità di almeno 300 cc in Leggi di piùinfo ai soci x nuovo consigliere e ritiro campioni novellara!![…]
Si e’ svolta venerdì sera la cena rivolta ai volontari della Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale di Scandiano, al Ristorante Don Papi di Reggio Emilia, un grazie a tutti gli intervenuti. Confraternita aceto balsamico dott. Bagnacani Luciano.
Si allega regolamento del 27° Palio Matildico. La consegna dei campioni deve essere fatta entro e NON OLTRE il 2 Aprile 2017. Rispetto alle precedenti edizioni ques’anno è prevista la raccolta in primavera di entrambe le bottigliette, quella scura da 150 ml per le analisi e gli assaggi di primavera, quella incolore da 125 ml Leggi di piùRegolamento 27′ Palio Matildico![…]
In allegato convocazione assemblea straordinaria dei soci con ordine del giorno: elezione di un Consigliere. Tutti i soci maggiorenni in regola con l’iscrizione 2017 possono votare per un candidato Consigliere. In allegato i regolamenti per candidature!! Candidature elezioni 2017 Convocazione Assemblea Straordinaria 2017 Regolamento elettorale 2017
Ieri mattina, diversi nostri soci hanno accolto l’invio di OCQPR e partecipato al convegno “l’Analisi Sensoriale nella Certificazione delle Denominazioni di Origine tra Europa e Italia – Metodi e Prospettive”tenutosi presso l’Hotel Classic Best Western a Reggio Emilia Cordiali saluti Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale Segreteria@
Seconda lezione del corso assaggiatori in sede a Scandiano. Alcune foto della serata con gli allievi alle prese con colore e odori del Balsamico
Si ricorda a tutti gli interessati che per partecipare al convegno “l’Analisi Sensoriale nella Certificazione delle Denominazioni di Origine tra Europa e Italia – Metodi e Prospettive”. in data 21 FEBBRAIO 2017 – Reggio Emilia – Hotel Classic Best Western è richiesta l’iscrizione ENTRO IL 10 FEBBRAIO inviando conferma a :info@ocqpr.it In allegato il programma Leggi di piùConvegno del 21 febbraio!![…]
Serata finale del corso conduttori acetaia con presentazione dell’uso dell’aceto balsamico in cucina. Tutti attenti alla spiegazione dei piatti dello “Chef Soliani”.Grazie a tutti i “corsisti” e un doppio grazie agli “Chef”. Cordiali saluti Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale Segreteria