CONFRATERNITA DELL'ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE

Cosa Facciamo

Informazioni principali sulla confraternita dell'aceto balsamico tradizionale
La nostra missione, le nostre attività principali.

La Confraternita dell'Aceto Balsamico Tradizionale organizza ogni anno, in occasione della Festa del Patrono della città (San Prospero, 24 novembre) una gara tra aceti balsamici tradizionali maturi, denominato Palio Matildico. Corsi di avviamento e conduzione acetaia, dimostrazioni di degustazione e informazioni sul prodotto fanno parte delle attività correnti, mentre è sempre attenta la ricerca delle acetaie della provincia che ancora non sono state individuate e che non ricevono le nostre informazioni. La Confraternita pubblica poi un foglio bimensile di attualità, storia e tecnica, il Botticello d'Argento, viene inviato ai soci ed alle istituzioni, oltre ad ad essere pubblicato sul sito.

  • Corsi

    di avviamento e conduzione acetaia

  • Botticello d'Argento

    bimensile di attualità, storia e tecnica

  • Palio Matildico

    gara tra aceti balsamici tradizionali maturi

  • Altre informazioni

    sempre all'interno del nostro sito

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