25 Agosto 2015

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ACETAIA DEL BIANELLO: SABATO L'ULTIMA VISITA GUIDATA

Sabato 5 ottobre alle ore 15 è l'ultima occasione stagionale per salire sulla torre medievale del Bianello e scoprire l’Acetaia del castello.

Salendo la suggestiva scala a chiocciola nascosta nello spessore del muro, si potranno raggiungere i barili del prezioso succo e ascoltarne l’affascinante storia dagli esperti della Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO VENERDI' 4 OTTOBRE: Ideanatura (338.6744818).
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Anche con la pioggia i nostri volontari sono sempre disponibili. (Casalgrande, 2 settimane fa). Prossima cottura del mosto domenica 6 ottobre a Novellara ... Vedi di piùVedi di meno

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Finale del corso conduttori di acetaia e introduzione all'assaggio con degustazione piatti a base di aceto balsamico e deliziosi cannoli offerti dai due corsisti siciliani. Prossimi corsi previsti per inizio anno (gennaio-febbraio). ... Vedi di piùVedi di meno

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CORSO CONDUTTORI DI ACETAIA E INTRODUZIONE ALL'ASSAGGIO 21 e 28 settembre 2019

Al via il corso per conduttori di acetaia e introduzione all'assaggio. Dopo i due corsi di inizio anno abbiamo organizzato un nuovo corso per soddisfare le richieste ricevute. Sabato 21 e sabato 28 full immersion nell'aceto balsamico. Siamo a Bagnolo in Piano, presso la biblioteca. A seguire, in sede a Scandiano, si terranno delle serate di allenamento all'assaggio permettendo agli interessati di approfondire la conoscenza e le modalità di valutazione e di uso della scheda di degustazione dell'aceto balsamico. Ci sarà la possibilità di valutare diversi aceti e partecipare successivamente agli assaggi ufficiali del Palio Matildico.
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Domenica 22 cottura del mosto a Casalgrande in occasione della festa dell'uva ... Vedi di piùVedi di meno

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Domenica 15 alle 18 saranno premiati i vincitori del 3° Palio degli aceti balsamici delle famiglie di Castellarano ... Vedi di piùVedi di meno

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Giovedì 12 a Fellegara, presso l'azienda Spagni ci troviamo per assaggiare i campioni del 7° Palietto degli aceti balsamici delle famiglie di Fellegara. La premiazione sarà domenica 15 presso il circolo sportivo Nuova Fellegara alle ore 18,00 ... Vedi di piùVedi di meno

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Sabato 7 settembre notte bianca a Rio Saliceto con premiazione del 2° Palio degli aceti balsamici familiari del territorio ... Vedi di piùVedi di meno

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Ancora una possibilità per visitare l'acetaia nella torre del Castello prima della chiusura invernale. ... Vedi di piùVedi di meno

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