11 agosto 2015

CHI SIAMO

La Confraternita dell’Aceto Balsamico Tradizionale è una associazione impegnata in una azione di tutela della tradizione e la difesa dell’aceto balsamico di produzione familiare per raggiungere i suoi obiettivi:

  • organizza una rete di responsabili di zona, gli alfieri
  • organiza corsi di assaggio e conduzione di acetaia
  • favorisce incontri e ricerche con l’Università di agraria
  • pubblica un periodico “il botticello d’argento”, volumi di tecnica, storia e cucina
  • organizza ogni anno il Palio Matildico: una indagine amatoriale degli aceti familiari, con individuazione degli aceti migliori attraverso serate di assaggio
  • gestisce alcune batterie di aceto situate in residenze storiche dei vari comuni
La Confraternita è un’associazione no profitdi promozione sociale, codice 5 x mille:

91044810355

Come iscriversi:
– contattare gli alfieri di zona (vedi elenco)
– con bonifico bancario su Cod IBAN
IT74 S 03032 12800 010000036743
Quota 2018: 35,00 Euro

 

Statuto

Il nuovo consiglio è così composto:

Presidente – Dott. Luciano Bagnacani

Vice Presidente – Dott. Guido Bellamico

Segretaria – Luisa Meago

Tesoriere – Prospero Torricelli

Pubbliche relazioni – Eriberto Ferrari

I Consiglieri:

Annovi Alessandro, Cattini Francesco, Chiossi Vito, Musi Valeria, Panciroli Cristina, Rontani Rino.

Gli Alfieri sono il collegamento più immediato fra le varie zone della Provincia e il Consiglio Direttivo:

Montagna

  • Zona Castelnovo ne’ monti: Sassi Alessandro – 3470108452 sassidrino@libero.it
  • Zona Carpineti Casina: Cilloni Giovanni – 3496336809 giovanni.cilloni@gmail.com
  • Zona Busana Collagna Ramiseto: Sassi Alessandro – 3470108452 sassidrino@libero.it

Pedecollina

  • Zona Albinea:  Gianni Poletti cell 340 8737775 mail: mimmaghidoni@gmail.com
  • Zona Castellarano, Roteglia: Rontani Rino – 3356026264 – rino.rontani1946@gmail.com
  • Zona Quattro Castella – Vezzano sul Crostolo – Puianello: Tagliati Giancarlo – 3357019902 – ginger290@vodafone.it

Pianura ovest

  • Zona Sant’Ilario d’Enza: Cavazzini Edoardo – 3388400419 cavaedo@yahoo.it
  • Zona Sant’Ilario d’Enza: Tinterri Gianfranco – 0522672375  info@praterfood.it
  • Zona Cavriago, Montecchio,Bibbiano: Prandi Marco – 0522865281-3292956264-marco.prandi@yahoo.it

Pianura est

  • Zona Rubiera: Corradini Gaetano – 3381858582 gaetano.corradini@fastwebnet.it
  • Zona Rubiera: Chiossi Vito – 3450639790 – chiovito@virgilio.it
  • Zona Casalgrande: Guidetti Alfredo – 0522846211 info@galfer.it

Pianura e bassa

  • Zona Campagnola, Fabbrico, Correggio: Galloni Davide – 3398739280 davide-galloni@alice.it
  • Zona Gualtieri, Guastalla: Simonazzi Fabio – 3389241240 poccia89@hotmail.it
  • Zona Novellara: Zecchetti Avio – 3392865791 vale.zecchetti@alice.it
  • Zona Bagnolo: Cattini Francesco – 3357257446 – Francescocattini@libero.it

Reggio nell’Emilia comune

  • Zona Reggio Emilia: Ficarelli Francesco – 0522439390 ficarellifrancesco@gmail.com
  • Zona Reggio Emilia: Torricelli Prospero – 3355610104  info@torricellibotti.it